Black C Weinprobierpakete

Black C Red

2022

Der Black C-Wein (ausgesprochen als Black SI) erhielt seinen Namen aufgrund eines Wortspiels, was auf Deutsch das Schwarze C bedeutet. Hier steht das "C" symbolisch für die Traubensorte Cabernet Sauvignon, aus welcher das Weingut Santa Sarah seinen ersten Black C Wein schuf. Einige Jahre darauf, nach einer ausgiebigen Suche nach einem Ort mit passendem Klima und geeignetem Boden, zog das Team von Santa Sarah nahe der Schwarzmeerküste um. Hier erschufen sie den Schwarzmeerwein, im Englischen bekannt als Black Sea, als hätte dies von Beginn an in ihrer Planung gestanden. Das Weingut war sich gewiss, dass sie am Schwarzen Meer den richtigen Ort gefunden haben und planten, hier Weine mit unverkennbaren Charakteren zu entwickeln. Der Black C Red ist eine Verschmelzung von Cabernet Sauvignon und Merlot, ausgewählt von eigenen Weinbergen im Gebiet des Dorfes Goriza. Diese Weinberge werden von einem enthusiastischen Team betreut, das sich auf Qualität und Konsistenz ohne Kompromisse konzentriert.

Black C Rose

2023

Der Name "Schwarzmeerwein" ergab sich aus einer kreativen Wortspielerei. Es ist eine Anspielung auf den Buchstaben "C" in Cabernet Sauvignon, der Sorte, aus der Santa Sarah seinen ersten Wein namens Black Si kreierte. Einige Jahre später, nach sorgfältiger Suche nach einem Ort mit geeigneten Böden und dem richtigen Klima, verlegte das Santa Sarah-Team seine Produktionsstätte in die Nähe der Schwarzmeerküste. Es ist fast so, als ob das Weingut unbewusst wusste, dass es eines Tages am Schwarzen Meer einen festen Standpunkt einnehmen würde, um Weine mit unverwechselbarem Charakter zu kreieren. Der Black C Rosé ist ein Blend aus den Rebsorten Grenache und Pinot Noir, die in den eigenen Weinbergen in der Umgebung des Dorfes Goriza angebaut werden, unter der fachmännischen Aufsicht von Todor Uzunov. Kalina Dyankova hat die Verantwortung für die Kreation und den Anbau dieses Weins übernommen.

Black C White

2023

Der Name des Schwarzmeerweins entstand in einem Wortspiel. Es entspricht dem Black C, wobei C eine Assoziation der Sorte Cabernet Sauvignon ist, aus der Santa Sara seinen ersten Black C-Wein kreierte. Einige Jahre später, nach langer Suche nach einem Ort mit geeigneten Böden und Klima, verlegte das „Santa Sarah“- Team seine Werkstatt in die Nähe der Schwarzmeerküste und schuf wie unterbewusst von Anfang an den Schwarzmeerwein. Das Team ahnte, dass er im Schwarzen Meer seinen Anker und einen Fuß auf festen Boden setzen wird, auf dem er Weine mit einer ausgeprägten Identität schaffen wird. Black Sea White ist eine Mischung aus Sauvignon Blanc- und Pinot Gris, ausgewählt aus der eigenen Weinbergen in der Gegend des Dorfes Goriza, die von Julien Zhivkov betreut werden, und der Wein wurde unter der Obhut von Kalina Dyankova hergestellt und ausgebaut.