Името на виното БИН 60 идва от немския израз „Ich bin“ (аз съм) и показва възрастта на Ивайло в годината, в която е произведено виното за първи път. Първата вълнуваща среща на Санта Сара със сорта Мавруд стартира с виното от серията Приват. За създаването му е използвано грозде от 40 годишни собствени лозя, разположени в района на Южна България. След селекция на подходящи калеми от тези лозя, Санта Сара създава нови насаждения от този сорт на територията на избата през 2015г. Екипът на Санта Сара преоткрива потенциала и стилистиката на сорта на територията на Горица и предлага един по-закачлив, пищен и многопластов прочит на сорта Мавруд под серията Санта Сара БИН 60 Мавруд 2022.