Reben schneiden
Das Schneiden der Reben ist in der Tat eine entscheidende Aufgabe im Weinbergmanagement und legt den Grundstein für erfolgreichen Weinbau. Eine sorgfältige Bewertung verschiedener Faktoren wie Rebenstärke, Ausgewogenheit, Knospenverteilung und Triebuniformität trägt zu optimalen Ergebnissen beim Rebschnitt bei.
Die ersten Winterwochen waren relativ warm, was günstig für die Arbeiter ist, die mit dem Rebschnitt beschäftigt sind. Allerdings werden die vorhergesagten kühleren Temperaturen den Ruhezustand der Reben begünstigen. Der Rebschnitt wird in der Regel während der Ruhezeit durchgeführt, wenn die Reben nicht aktiv wachsen. Der Rebschnitt wird mit einer Kombination aus manuellen und elektrischen Scheren durchgeführt. Diese Werkzeuge ermöglichen ein präzises und effizientes Schneiden der Reben. Während des Rebschnitts wird besondere Sorgfalt darauf verwendet, die langlebigen Teile der Rebe vor der Bildung großer Wunden zu schützen. Diese Wunden könnten potenzielle Eintrittspunkte für Krankheiten wie "Eska" darstellen. Durch Minimierung der Wundgröße wird das Risiko einer Krankheitsübertragung reduziert.
Das erfahrene Auge des Weinbergteams identifiziert und schützt das vesikuläre System, das die Hauptsaftadern der Rebe umfasst. Das Bewahren des vesikulären Systems gewährleistet den ungehinderten Fluss von Nährstoffen und Feuchtigkeit, unterstützt die Nahrungsversorgung der Pflanze und die allgemeine Widerstandsfähigkeit.
Der Schnitt hilft, der Rebe eine Form zu geben, was eine bessere Lichtexposition und Luftzirkulation ermöglicht. Dies fördert wiederum eine verbesserte Photosynthese und verringert das Risiko von Krankheiten. Die spezifische Schnittmethode kann je nach Region und Klima variieren. In diesem Fall wird die Guyot-Schnitttechnik mit zwei Armen angewendet.
Die Zeit zwischen dem Schnitt und dem Auftreten von Trieben an den Reben bietet die Möglichkeit für verschiedene Wartungs- und Reparaturarbeiten. Dies beinhaltet die Reparatur von Hilfs- und Hauptdrähten und den Austausch von alten oder beschädigten Stützen. Indem strukturelle Probleme während dieser Zeit angegangen werden, sorgt das Weinbergteam für die Stabilität und Langlebigkeit der Reben.
